Cours 1.2 : Rappels sur l’incubation et la chambre d’incubation: Même si vous avez un niveau avancé, avoir des bases solides sur les notions et les paramètres d’incubation est indispensable pour la suite de votre parcours de myciculteur.

Cours 1.3 : Les équipements de laboratoire: Dans ce cours, je vous donne toutes les références du matériel que j’utilise moins même, son utilisation, et où l’obtenir pour pas cher.

Cours 1.4 : Fabrication détailler des hottes à flux laminaires: Vous apprendrez tous ce que vous devez savoir pour construire votre propre hotte. Vous aurez également à disposition des PDF détaillés + tutoriels vidéo de la fabrication de mes 2 hottes à flux laminaire : une 120×60 cm pour les pros et une 60×30 cm pour les passionnées.

Cours 1.5 : Biologie avancée des champignons: Dans ce cours, nous verrons de manière approfondie comment les champignons fonctionnent, se reproduisent, et quel est l’impact de nos pratiques sur leur santé.

Cours 1.6 : Système de notation et de suivi des souches: Un petit cours pour parfaitement suivre vos générations de culture lors de vos expérimentations, ou de vos productions commerciales.

Cours 2.2 : Les recettes d’agar: Dans ce cours, nous verrons le dosage, le choix et la fonction de chaque ingrédient dans la gélose pour une recette parfaite en fonction des besoins.

Cours 2.3 : Créer une recette d’agar: Ici, vous pourrez suivre 2 méthodes en tutoriels vidéo pour la réalisation de 2 recettes d’agar transposables à de nombreuses autres recettes.

Cours 2.4 : Couler une gélose d’agar (méthode des PILES): Une fois la gélose préparée, nous verrons les méthodes professionnelles pour les couler soigneusement dans des boites de pétri.

Cours 2.5 : Cloner un champignon FRAIS et SEC: Avec ce cours, vous saurez comment parfaitement cloner un fruit de champignon frais ou sec sur une gélose d’agar.

Cours 2.6 : Ensemencer une gélose : Dans ce cours, nous verrons 2 méthodes en tutoriel vidéo pour ensemencer votre agar solidifier : avec du mycélium sur grain et avec une autre gélose.

Cours 2.7 : Purifier une culture ( méthode CLASSIC, SANDWITCH et de la TRAVERSÉE ): Ici, nous verrons comment vous pouvez sauver n’importe quelle boite de pétri avec 3 méthodes différentes selon le niveau et le type de contamination.

Cours 2.8 : Utilisation et conservation de l’agar: Nous apprendrons dans cette partie quand et comment utiliser et bien stocker vos géloses après la phase d’incubation.

Cours 2.9 : les erreurs communes avec l’agar: Dans ce cours vous connaitrez 99% des erreurs faites avec l’agar, leur provenance, et surtout, comment y remédier.

Cours 3.2 : Créer une recette de culture liquide: Ici, vous apprendrez à réaliser des recettes de culture liquide, en fonction des besoins de vos champignons. En plus, 2 vidéos tutoriels vous permettrons d’avoir une vision d’ensemble des méthodes.

Cours 3.3 : Ensemencer une culture liquide avec une gélose: Vous connaitrez tous de la méthode classique des gros laboratoires pour réaliser votre culture liquide mère.

Cours 3.4 : Ensemencement alternatif de la culture liquide ( CL, BIOPSIE et ABS MYC): 3 autres techniques pour ensemencer une culture liquide de manière alternative et simple.

Cours 3.5 : Ensemencer une culture liquide avec du grain (CLASSIC et BLENDER): Une pratique peu courante, mais simple et efficace pour ceux qui souhaitent utiliser directement du grain.

Cours 3.6 : Incubation, stockage et pureté de la culture liquide: Tout ce qu’il y a à savoir après la réalisation d’un ensemencement de culture liquide.

Cours 3.7 : Problèmes courant de la culture liquide: Dans ce cours nous ferons une revue de tous les problèmes que vous pourrez rencontrer lors de la réalisation de vos cultures liquides et surtout comment les résoudre.

Cours 4.1 : Introduction au mycélium sur grain: Les rappels de base sur le mycélium sur grain, les types de graines, et sa différence avec la culture liquide pour les substrats de fructification.

Cours 4.2 : Les 3 techniques de la préparation de grain: Des rappels détaillés sur les 3 manières de fabriquer son mycélium sur grain et un comparatif de ces méthodes.

Cours 4.3 : Créer un master à partir d’agar ou de culture liquide: Nous verrons ici comment réaliser la première génération de grain selon 2 possibilités, en tutoriel.

Cours 4.4 : Les sacs autoclavables: Un cours complet pour savoir quel type de sac utiliser en fonction de vos besoins en mycélium ( également en sac de fructification)

Cours 4.5 : G1, G2, G3 et multi-G1: Apprenez à réaliser plusieurs générations de mycélium sur grain ou de multiples premières générations, suivant l’itinéraire technique envisagé.

Cours 4.6 : Stockage et qualité du mycélium: Tout ce que l’on ne vous a jamais dis pour vérifier la qualité et optimiser le stockage du mycélium.

Cours 4.7 : Alternative sur sciure: Un cours pour vous apprendre à faire du mycélium sur sciure pour des utilisations à l’extérieur.

Cours 4.8 : Problèmes courant avec le grain: Ici, vous connaitrez tous les problèmes courants qui peuvent survenir avec le mycélium sur grain et leur résolution.

Cours 5.2 : Génétique de la reproduction: Dans ce cours, nous verrons la reproduction sexuée et asexuée des champignons et leur influence dans le système de culture

Cours 5.3 : Récupérez les spores des champignons: Une méthode simple et efficace pour récupérer et stocker les spores de vos champignons de cultures et sauvages.

Cours 5.4 : Créer une souche à partir de spores: Toute la méthode pour faire naitre de nouvelles souches à partir de spores.

Cours 5.5 : Évaluer et sélectionner une souche: Les critères à observer pour sélectionner les meilleures nouvelles souches, à travers le processus de culture.

Cours 5.6 : Réaliser des tubes penchés: La méthode ultime de conservation à long terme pour ces champignons.

Cours 5.7 : Autres méthodes de conservations: Toutes les autres alternatives pour conserver vos champignons sur le long terme.